मशरूम के खाने में फ़ायदे व उपयोग ~ Mushroom Health Benefits In Diet In Hindi

मशरूम के खाने में फ़ायदे व उपयोग ~ White Mushroom Health Benefits In Diet In Hindi : सफ़ेद मशरूम वैसे तो भारतीय रसोई में कम ही उपयोग में लाया जाता है पर यह मशरूम स्वास्थ्यवर्धक एवं औषधीय गुणों से युक्त होता है । इसमें कई पोष्टिक तत्त्व होते हैं और इससे शानदार रेसिपी भी बनायीं जा सकती है ।

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Mushroom ke fayde Health Benefits In Diet In Hindi

मशरूम के फ़ायदे एवं गुण ~ मशरूम सुपर फ़ूड ~ सेहत का खजाना

मशरूम फाइबर, उन्सतुरातेद फैट, विटामिन-बी और सेलेनियम, कॉपर और पोटैशियम जैसे तत्वों से भरपूर होता है । इसीलिए इसे एक सुपर फ़ूड भी कहा जाता है । इसके साथ ही इसमें एमीनो एसिड, खनिज, लवण, विटामिन जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं। हम सभी को चाहे शाकाहारी हो या अशाकहारी मशरूम पसंद आता है। यह एक आसानी से मिल जाने वाली सब्जी है जिसका इस्तेमाल आप तरह तरह की डिश बनाने में उपयोग कर सकते हैं । भारत में उगने वाले मशरूम की दो सर्वाधिक प्रसिद्ध प्रजातियां वाइट बटन मशरूम और ऑयस्टर मशरूम है

हार्ट डिजीज से बचाव

मशरूम में काफी मात्रा में हाइ न्‍यूट्रियंट्स पाये जाते हैं । यही कारण है की ये दिल के लिये भी अच्‍छे होते हैं । इसमें कुछ एंजाइम और फाइबर पाए जाते हैं जो हमारा बाद कोलेस्ट्रोल लेवल को कम करता है ।

कैंसर से बचाव

बीटा ग्‍लूकन और कंजुगेट लानोलिक एसिड से मसरूम लेस होता है जो कि एक एंटी कासिजेनिक प्रभाव छोड़ते हैं और यह कैंसर के प्रभाव को कम करने में मददगार होते हैं ।

शारीर में रोग-प्रतिरोधक छमता बढ़ता है मशरूम

मशरूम का खाने में उपयोग में लाने से शरीर में एंटीवाइरल और अन्‍य प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है, और यह शरीर की कोशिकाओं को रिपेयर करता है। यह इन्फेक्शन में लड़ने में भी मदद करता है।

मधुमेह सुगर की बीमारी में उपयोगी

भारत में अमूमन हर परिवार में अब मधुमेह की बीमारी से परेशान व्यक्ति मिल जाएगा । सुगर की बीमारी से पीड़ित रोगियों लिए मशरूम एक अच्छा आहार है। इसमें स्टार्च की काफी कम मात्र होती है। मशरूम में  फैट, कार्बोहाइड्रेट और शुगर नहीं होती, जो कि मधुमेह रोगी के लिये जानलेवा है। यह शरीर में इनसुलिन के निर्माण में भी मदद करता है।

पेट के विभिन्न रोगों से रहत

मशरूम पेट की के विकारों जैसे की कब्ज, अपचन,एसिड , और अन्य रोगों से बचाव में सहायता करता है । इसमें मौजूद फाइबर (रेशे) और कार्बोहुद्रते ऐसा करने में मददगार होते हैं ।

कुपोषण से बचाव

डॉक्टर ग्राभावस्था के दौरान महिलाओं को इसका सेवन करने की सलाह देते हैं । मशरूम में मौजूद प्रोटीन, विटामिन, खनिज, वसा तथा कार्बोहाइड्रेट बचपन से युवावस्था तक कुपोषण से बचाव करते हैं ।

मैटाबॉलिज्‍म बेहतर बनाये

मशरूम में विटामिन बी की प्रचुर मात्र होती है जो भोजन को ग्‍लूकोज़ में बदल कर ऊर्जा पैदा करता है। तभी मशरूम खाने से मैटाबॉलिज्‍म को दुरुस्त रखा जा सकता है और बेहतर मजबूत बनाया जा सकता है ।

मशरूम के पोष्टिक लाभ व अनेक फ़ायदे

तो आपने जाना कैसे माशूम आपको फिट रखने में मदद कर सकता है । अगर आपको यह पोस्ट अच्छा लगा तो इसे जरूर शेयर करें । शेयर करने के लिए बटन निचे दिए गए हैं । हमारा फेसबुक पेज ” सुनो-बावा ” भी LIKE और SHARE kare

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